| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 592千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于擦洗地板503分钟消耗的热量228 | |||||
1、提前准备好辅料，用时方便一点
2、将莲藕洗净，切块、再用盆装好，撒少量食用盐（这样煮出来的藕才能不淡，更加有味道）倒入水将莲藕淹没
3、将排骨洗净
4、开火，在炒锅里放入水，将水煮沸 将洗好的排骨倒入沸水中，这一步骤主要是为了将排骨中的血水除掉。煮到排骨表面发白就好了 将水倒掉
5、在砂锅中放入自来水（PS:一次一定要放入适量的水，如在炖的过程中需要加水，一定要加开水）将辅料放入锅中 同时放入排骨，大火煮三十分钟
6、将莲藕放入砂锅中，直到将莲藕煮到自己喜欢的硬度即可可以开吃啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、止血等功效；可与虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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