| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 黄豆炒手捏菜热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于越野摩托70分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：黄豆（已泡发煮熟）、青菜（已洗净切碎）
2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。
3、用手捏一捏。
4、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
5、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒。
7、然后，合入煮熟的黄豆翻炒一下。
8、最后，加适量的味精。
9、炒匀，即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、催乳、壮骨等功效；可与红枣、胡萝卜、花生搭配；与基围虾、猪蹄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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