| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 香煎假蒌肉卷热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于割稻8分钟消耗的热量198 | |||||
1、假蒌叶摘回洗净，晾干水。
2、猪肉去皮洗净剁碎，干葱去衣切碎（干葱水份少，比鲜葱香）
3、把剁好的猪肉、干葱、盐、味极鲜、鱼露拌匀
4、两张假篓叶背向上对叠放，在一头放入腌好的猪肉
5、往另一头卷起
6、两头用手将叶边指按入，按两下
7、卷成
8、热锅冷油，小火煎至两边由绿转黑色即可（煎时如怕油溅，可盖锅盖煎）
9、成品
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
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