| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜜蜂柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、我用的是红柚。将柚子洗净,用盐搓揉柚子表皮,洗去外面一层腊。

2、切开柚皮。

3、先用刀削去白色部分,再用勺子刮干净,只保留黄色皮的部分,不然会很苦。

4、烧开水,把皮放开水中煮五分钟,去除苦涩。

5、捞出切成丝。

6、加少许盐揉搓几分钟,再去除苦味。

7、冲冼干净后再用盐水浸泡一小时左右。

8、锅中加一小碗水,加入冰糖煮化,冰糖的量和柚子比例1:1。

9、煮水过程中把柚肉剥碎。

10、冰糖化开后放入柚子皮。

11、煮至柚皮丝透明。

12、加入柚子肉继续熬煮。

13、这是熬至四十分钟左右的样子,注意用小火。

14、熬到柚汁粘稠关火冷却。

15、晾至手温时加入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的瓶子中放冰箱冷藏。三天后就可泡水喝了。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、头痛、减肥等功效;可与鸡肉搭配;与胡萝卜、青蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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