| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 伤心凉粉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于减肥操8分钟消耗的热量360 | |||||
1、凉粉切条待用。
2、小米辣洗净。
3、把小米辣剁碎。
4、豆芽煮熟凉冷待用。
5、豆芽铺碗底，用凉粉盖住。
6、将酱油、醋、熟油辣椒、鲜剁辣椒、蒜粒、花椒粉、味精、香油、糖、葱花、花生仁碎 、熟芝麻放入，吃食拌匀即成 （这图是正宗的伤心凉粉）。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、调五脏、美肌肤等功效；可与醋、鲫鱼 、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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