| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 豆豉青椒银鱼热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于抄写164分钟消耗的热量138 | |||||
1、用长条青椒。把银鱼干用温水泡20分钟
2、把青椒切斜刀，蒜切片，泡发的银鱼捞起来
3、热锅，放油，少放一点！油热下豆豉炒香，下银鱼，蒜辦，青椒，葱段儿！炒匀，小银鱼易熟，青椒炒断生，下一勺蚝油！炒匀就可起锅了！
4、开饭啦！
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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