| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 泡菜炒粉条热量/卡路里735千卡 | |||

1、泡菜洗净控干,红薯粉冷水浸泡至软。

2、八角和花椒粒用少量开水浸泡待用。

3、葱、姜、辣椒切丝,花椒水过滤备用。

4、烧热开水入粉条烫熟。

5、粉条捞出过冷水控干。

6、泡菜切丝。

7、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒丝。

8、放入泡菜。

9、翻炒片刻倒入粉条。加生抽、老抽,花椒水一小勺白糖调味。

10、出锅上桌。香气扑鼻。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促进消化、治便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有利于通便、减肥、抗衰老等功效;
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