| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 韭菜炒平菇热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于速度滑冰8分钟消耗的热量900 | |||||
1、平菇洗净，撕成小块
2、韭菜洗净切成小段
3、热锅热油，加入平菇，淋入蚝油，加少许糖提鲜
4、待平菇翻炒均匀，加入韭菜，加入盐，不断翻炒片刻
5、待韭菜平菇熟透即可出锅
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、治便秘、延缓衰老等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、补肾等功效；可与豆芽、海虾、猪肉搭配；与牛肉、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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