| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 蔬菜鸡蛋面热量/卡路里156千卡 | |||

1、所有蔬菜切丝

2、葱和小辣椒切碎

3、鸡蛋打散加少许盐

4、先爆香葱花和小辣椒

5、加入蔬菜丝,炒至变软

6、加入炒好的鸡蛋,放生抽、盐。翻炒均匀后加入少许开水,两分钟后关火

7、煮面

8、把做好的蔬菜鸡蛋卤浇到面上,OK啦
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补血、防癌等功效;可与荸荠、海蜇头、芦荟搭配;与田螺、鸭翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、利尿等功效;可与菠菜、西兰花、香菜搭配;与樱桃、茄子、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与银鱼、荠菜、洋葱搭配;与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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