| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 清炒杏鲍菇热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于剪指甲229分钟消耗的热量60 | |||||
1、杏鲍菇撕成长条，切胡萝卜丝，葱、蒜备用
2、锅内少许油，油稍微热后，放入葱蒜
3、先放入杏鲍菇，翻炒一会，把水逼出，再放入胡萝卜翻炒，再放入耗油
4、出锅前放入盐，味精
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、圆白菜、比目鱼搭配；与西红柿、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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