| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 水蒸蛋热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于弹风琴126分钟消耗的热量150 | |||||
1、打散两鸡蛋，加少许料酒盐，加4:1的水充分搅拌均匀
2、保鲜膜封盘，用牙签扎几个孔，隔水蒸八分钟左右，观察蛋液成行便OK
3、做肉末酱料，以个人口味做，我做成酱香味，（也可免此步骤，淋生抽撒葱花）把酱料淋在蒸蛋上即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与香芋、菠萝、藕搭配；与田螺、刀豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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