| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1448千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 奥尔良烤鸡腿热量/卡路里1448千卡 | |||

1、准备好鸡腿和烤肉料,鸡腿提前洗净,用清水和适量黄酒泡两个小时,泡出血水,鸡腿控干水分备用。

2、烤肉料加水调匀;

3、把鸡腿放入,裹匀烤肉料,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。

4、腌制好的鸡腿取出,放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁;

5、把鸡腿包好,包好的鸡腿放如烤盘中。

6、烤箱预热200度5分钟,烤盘放入预热后的烤箱中层,200度烤20分钟。

7、取出鸡腿打开锡纸,刷一层烤肉料汤汁。

8、继续入烤箱中层,200度烤10分钟。

9、取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。

10、再继续入烤箱中层,200度烤10分钟。

11、把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀,把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水,入烤箱上层再烤5分钟。

12、烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。(整个烘烤时间是45分钟)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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