| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皂角米 | 克 | 28千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 牛奶银耳桃花泪热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于赛艇12分钟消耗的热量720 | |||||
1、泡发，桃胶泡2个小时后剔除黑色杂质，后面和皂角米一起浸泡12个小时以上，银耳撕成小朵泡发4小时
2、剔除杂质注意别太粗暴，避免把桃胶弄碎，这是泡发12小时后完全去杂质后滴样子
3、入煲，隔水炖，瓦煲里放一点水刚好没过材料，银耳一小时后放
4、一共炖3小时，加入牛奶冰糖再炖20分钟，完成后把瓦煲提离水面，乘入碗中，撒上蔓越梅干，蔓越梅干起到一个既装饰又解腻的作用，整个甜品瞬间好看了许多，酸酸甜甜解去糖水里满满胶原蛋白的腻感～(☆u☆)
5、大功告成～～撒花??
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心通脉、疏肠利尿、健脾滋肾等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、益胃、和血等功效；可与枸杞子、鸭蛋、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、养颜、抗衰老等功效；
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