| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 牛尾丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于观鸟83分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把牛尾浸泡一小时
2、把牛尾添凉水煮开淖一下，沥干水放在电砂锅炖两小时。把丝瓜打皮切片，尖椒切丝，香菜切段，大蒜切碎。
3、用茶色玻璃锅倒入适量牛尾汤，开锅后填入丝瓜尖椒。稍微搅拌一下再放少许盐和白糖，打入一个鸡蛋，开锅后放香菜和大蒜就OK了。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、滋容颜等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解暑除烦、解毒等功效；可与牛膝、基围虾、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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