| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪外脊肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 肉丝榨菜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于走路64分钟消耗的热量390 | |||||
1、把榨菜切成细丝，放温水里浸泡，去除里面的亚硝酸盐，直到没有咸味。
2、猪肉切成薄片。
3、再把肉片切成细丝。
4、葱，蒜切成碎末。
5、热锅放底油，放入葱末爆香。
6、放入肉丝煸炒。
7、炒到肉丝发白，放入榨菜丝继续煸炒。
8、加入调料煸炒，最后放入蒜末。
9、出锅，装盘。
猪外脊肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与香菇、洋葱、韭菜搭配；与梨、茶叶、龟相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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