| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 酸甜胭脂藕热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于拉伸运动109分钟消耗的热量150 | |||||
1、将紫甘蓝和水置入料理机中
2、选择果蔬汁键运行至结束
3、莲藕去皮洗净切片
4、煮开水将藕片煮熟
5、煮好的藕片放入碗中倒入醋和糖，倒入紫甘蓝汁
6、铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时即可
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与青椒、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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