| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 糖醋香蕉热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于插花135分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备熟香蕉 鸡蛋 淀粉
2、香蕉去皮切滚刀法，粘淀粉。
3、鸡蛋打散，加淀粉用筷子搅拌成蛋糊。
4、锅中烧油5成热 ，用筷子把香蕉的裹上蛋糊，一块一块放入油锅炸定型。（期间一定要注意小火，油温不要太高了）
5、炸至金黄色出锅（去碎渣）
6、锅洗净，放入清水加白糖。
7、用小火将白糖完全融化，放入番茄酱。倒入炸好的香蕉搅拌均匀，出锅即可。（碟子上放菜叶，即美观又容易清洗碟）
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、清热润肺、痔疮等功效；可与燕麦、苹果、芝麻搭配；与西瓜、土豆、芋头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与黄豆、基围虾、荠菜搭配；与红薯、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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