| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 南乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于风帆冲浪运动418分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨在清水里面泡半个小时，过血水
2、放油翻炒
3、放入生姜大蒜
4、料酒
5、放入冰糖
6、南乳一勺子
7、开水漫过排骨
8、放入葱和八角
9、小火炖40分钟左右收汁出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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