| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于拉筋56分钟消耗的热量150 | |||||
1、西红柿洗干净，切成块（一个西红柿切成8块）
2、鸡蛋打入干净的碗里，搅拌均匀
3、炒锅放油烧热，把鸡蛋液倒进去用锅年铲炒散
4、把西红柿放进去继续炒
5、炒到西红柿变软，放入适量白糖和盐继续炒到西红柿全部溶于蛋中即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、玉米、菠菜搭配；与柿子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、健胃消食等功效；可与茭白、黄鱼、芥蓝搭配；与地瓜、河蚌、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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