| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 烤麸素什锦热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于手风琴25分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材烤麸，黑木耳，黄花菜，香菇
2、香菇，黑木耳和黄花菜提前泡发，烤麸洗净焯水再洗一下，香菇切小块
3、热锅倒油先倒入烤麸煸炒片刻加入白糖
4、继续煸炒至烤麸有点焦黄
5、倒入泡发好的黑木耳和黄花菜煸炒片刻加入老抽和生抽
6、继续煸炒一会倒入香菇拌匀到开水煮开
7、水开后开小火煮20分钟左右至汤汁收干
8、装盘即可
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、养血平肝、宽胸膈等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、补气血等功效；可与鱿鱼、草鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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