| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 669克 | Q弹爽口的肉皮冻热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡,相当于滑水405分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪皮反复用清水洗干净，并处理干净表皮上的毛
2、将猪皮放锅里加水和适量料酒煮十分钟左右捞出，马上用清水再次冲洗干净
3、用刀刮去猪皮表面的肥肉和油脂，切成细丝
4、将猪皮、花生米、生姜等放入豆浆机桶中，加入800ML左右的水
5、选择豆浆功能，按启动键
6、大约20分钟左右制作完成
7、将制作完成的肉皮汁倒入调好调味汁（料酒、生抽、耗油、盐等混合搅拌均匀）的保鲜盒中
8、用筷子搅拌几下，撒上少许枸杞，放入冰箱中冷藏一夜后即可食用
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、润肌肤、光泽头发等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、止血、健脑益智等功效；可与菠菜、莲子、红酒搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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