| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 番薯粉皮热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好300克番薯粉,2个鸡蛋,凉开水。搅拌至稀糊状

2、把锅烧热,放少许油放一大勺糊,转动锅让受热均匀,就跟平时煎鸡蛋一样。等番薯皮能转动的时候,翻转煎另一面,变半透明就好了。(全程用小火,不会焦)

3、煎好的皮卷起来,放凉了切条就可以了。跟平时煮面条一样,没胃口的时候吃最棒。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与紫菜、海虾、干贝搭配;与雪莲果、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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