| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉椒油麦菜热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于看电视88分钟消耗的热量90 | |||||
1、从田里摘下菜，在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
2、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
3、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆香；
4、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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