| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 蛋挞热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于俯卧撑38分钟消耗的热量480 | |||||
1、淡奶油，牛奶，炼乳和糖粉一起搅拌均匀
2、把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀，过筛！
3、在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液，放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤20分钟左右，直到表皮微黄
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、止渴等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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