| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 清炒山药热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于吹长号56分钟消耗的热量210 | |||||
1、山药去皮洗净切片，清水泡一会儿。
2、清椒、红罗卜洗净切片。
3、葱、姜、蒜切片。
4、锅入油葱姜蒜炝炒，出香味时放入清椒、红罗卜片翻炒。
5、加入山药、盐、鸡精，翻炒。
6、成品
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有固肾益精、健脾补肺、养肺等功效；可与玉米面、鸭肉、莲子搭配；与鱼肉、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、化痰止咳、胃肠蠕动等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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