| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 盐焗鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于堆肥151分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭肉洗净都用盐均匀涂抹。
2、一层一层码好，并加姜末，盖上保鲜膜，放冰箱腌制两小时以上，最好过夜，使得更加入味。
3、将鸭肉放置在蒸锅中，地下垫碗用于乘鸭肉蒸出的汤汁。锅中烧水，小火慢蒸1.5小时，后装盘即可。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、补虚劳、补血行水等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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