| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 酸菜汤热量/卡路里1615千卡 | |||

1、排骨洗净血水凉水下锅,放入葱姜段,料酒,八角和花椒粒,开锅转小火煮约半小时

2、放入切好的酸菜丝,煮至一小时小火!

3、放入粉丝和盐,继续小火煮至!

4、粉丝软熟了即可出锅,装盘!
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、治便秘、增进食欲等功效;可与咸鸭腿、腊鸭掌、鸭腿搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润肠胃等功效;可与大蒜、洋葱、白菜搭配;与田螺、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
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