玉兔冰皮月饼的热量和减肥功效

1、所需食材称好备用。

2、糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。

3、加入白糖。（可随个人口味适量添加）

4、加入玉米油。

5、加入牛奶。

6、充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。

7、蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）

8、蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。

9、晾至不烫手时，趁热揉成光滑的面团。（不用涂手粉，完全不沾手的。）

10、饼皮取25克一个的小剂子，10克白莲蓉馅，搓成小圆球。（如果手法娴熟可适当调整饼皮和馅心的比例，只要注意剪小兔子耳朵的时候不剪破皮就好）

11、饼皮直接在手掌心里按扁，放入馅料。（也可随个人喜好包入其他馅料）

12、用虎口向上推包好，收口捏紧向下放。

13、搓成一端尖尖的水滴状。

14、用剪刀剪开小兔子的两只耳朵。（根据手感剪的力度不要太深，避免馅芯漏出来）

15、用红色糖粒沾上做眼睛。（也可以用胡萝卜粒，或者类似的红色都可以）

16、通体洁白似雪团，

17、温文尔雅赛婵娟。

18、蟾宫捣药地天动，

19、毛颖染宣今古传。

20、造型简单可爱，口感Q弹软糯~~~