食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 72克 | 芙蓉扒菜心热量/卡路里104千卡 | |||
热量104千卡,相当于吹喇叭52分钟消耗的热量120 |
1、将菜心洗干净修成一样长,入油盐水锅烫熟沥干装盆。
2、炒锅放少许油,下姜末蒜泥加少许豆瓣酱煸香,入猪肉糜炒,喷料酒加酱油,白糖,味精炒熟起锅放在菜心中间。
3、鸡蛋清加少许纯牛奶,水淀粉搅匀,入2成油温的油锅小火滑熟倒入漏勺沥油,底锅加少许清水盐味精下滑熟的蛋清勾芡,起锅放在肉糜上即成。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、补气、护肤等功效;可与洋葱、百合、干贝搭配;与豆浆、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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