| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 梅干菜焖五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于儿童足球258分钟消耗的热量420 | |||||
1、干锅放少量油烧热八十度，加姜片煎金黄
2、放入五花肉边干锁住水份，肉表面金黄。
3、依次加冰糖酱油花雕，中火烧溶冰糖，梅干菜洗净控干水铺在肉上大火烧开。
4、大火烧十五分钟，转中火焖四十分钟，小火十分钟收汁即可。第二天可直接蒸味道更好。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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