| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于郑多燕42分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕切小丁 焯熟 在煮的过程中放些白醋 防止氧化黑掉
2、焯熟后凉水冷却
3、准备佐料 香菜 蒜蓉 干辣椒 也可以用鲜辣椒 干辣椒做起来比较辣
4、辣椒和蒜蓉煸香
5、将热油浇下 放适量醋 老抽 盐 鸡精 香菜 调味
6、拌完后放入冰箱冷藏味道更佳
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、益胃健脾、生津等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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