| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 咖喱土豆炖牛肉热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于摘水果221分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切块，用开水炒一下，然后放高压锅加适量姜片压半小时。这步忘记拍照了。
2、土豆，胡萝卜，洋葱切块备用
3、不粘锅放适量油，放蒜末煸香，下洋葱胡萝卜土豆翻炒，炒出香味后加入高压锅压好的牛肉，土豆快熟时加咖喱，六块都要放。
4、放入咖喱后至土豆焖熟，喜欢汤多的，多加水即可，不喜欢汤多的，大火收汤至自己喜欢的程度。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与大米、草鱼、香菜搭配；与西红柿、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、强筋壮骨等功效；可与甘蔗、枸杞、香芋搭配；与海螺、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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