| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 韩国牛里脊泡菜沙拉热量/卡路里945千卡 | |||

1、用少许盐和黑胡椒腌制牛排

2、加热热锅至油烟升起,每面煎一分半钟,至五分熟,侧边煎制30秒后出锅。

3、煎过的牛排放在一边冷却

4、将魔芋丝和韩国泡菜搅拌在一起

5、将洗干净的熟生菜,羽衣甘蓝,卷心菜,芝麻菜放在一起

6、将准备好的牛排,蔬菜沙拉,魔芋丝,番茄,芹菜,鹰嘴豆均匀的放在沙拉盘上

7、酱油,麻油,辣椒油,白葡萄酒,洋葱碎,姜末调至在一起

8、将酱汁洒在沙拉盘上,均匀的搅拌在一起。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、消水肿、补脾胃等功效;可与菜花、土豆、南瓜搭配;与猪肉、鲶鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗瘤、减肥、抑癌等功效;可与玉米、鸡肉、猪肉搭配;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、大便秘结等功效;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有降血脂、帮助消化、抗癌等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与猪肝、土豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、促成骨生成、延缓衰老等功效;
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