| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 菜花边火腿热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于健身操36分钟消耗的热量280 | |||||
1、-有机菜花用手撕小朵洗净备用
2、-火腿肠切薄片
3、-蒜瓣切片，小米椒切段，青花椒准备好
4、-菜花用热水焯一下(这样菜花好熟)捞出备用
5、-锅中放油放入蒜粒，青花椒爆香，放入火腿肠煸炒
6、-放入菜花翻炒，加生抽、适量盐大火翻炒，出锅时加一点香醋
7、-装盘即可
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防乳腺癌、抗癌等功效；可与玉米、牛腩、猪肉搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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