| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烩茄子土豆热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于滑雪机9分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子土豆蒸熟
2、葱切丝，青椒切块
3、锅中放油烧热爆香，倒入酱油或干酱，胡萝卜放入翻炒
4、倒入茄子土豆和青椒翻炒片刻
5、最后倒入蒜末
6、放一勺盐，翻炒装盘即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、抗衰老等功效；可与肥牛、蛋黄、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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