| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红豆糕热量/卡路里823千卡 | |||

1、将红豆加入清水后浸泡一晚,其间多次换水。

2、选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电饭锅。

3、煮烂的红豆。

4、倒入料理机适量加点水搅打成泥。

5、准备好炒红豆泥的材料。猪油 80克;冰糖(打粉)80克;麦芽糖 50克。

6、选用不粘锅,倒入红豆沙,全程中火,炒至略干。

7、放入猪油。

8、放入打碎的冰糖,麦芽糖不停翻炒。

9、一直炒红豆沙完全吸收油(干湿度要操控好)

10、按模具大小分成团,43克一个的豆沙团。

11、模具抹一点点油,将豆沙团放入模具。

12、放上模型片。

13、轻轻压成型即可。

14、成品欣赏。

15、成品欣赏。

16、成品欣赏。

17、成品欣赏。

18、成品欣赏。

19、成品欣赏。

20、成品欣赏。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、利小便、解毒等功效;可与南瓜、黑米、兔肉搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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