| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 空气炸锅简易版蛋黄酥热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于对面舞174分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄提前加点朗姆酒，微波炉里30秒
2、一个饼切四瓣，每瓣揉成一个小圆球，按瘪了像饺子皮一样
3、依次放入豆沙、肉松、蛋黄。面皮合上包好，顶上涂蛋黄液和黑芝麻。也可以抹刚才烤蛋黄出来的红油自己碎的蛋黄沙
4、炸锅15分钟80度，最后三分钟翻过来烤烤底部，怕太厚了底下不起酥
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴解酒、消肿排脓、润肠通便等功效；可与南瓜、糯米、鲫鱼搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、补钙、生津开胃等功效；
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