| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 虾皮鸡胸冬瓜汤热量/卡路里100千卡 | |||

1、将冬瓜火腿肠切片 鸡胸肉切小丁

2、炒锅 等油热后 放入葱姜末煸香 再放入酱油调味调色(我喜欢酱油的味道,也可以省略这一步最后时加盐调味),接着放入冬瓜炒熟

3、等冬瓜炒熟后 加入开水和虾皮 先小火后转大火收汁 根据个人对稠度和咸淡 水的多少不等
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、添髓等功效;可与茼蒿、豇豆、茶树菇搭配;与红薯、大蒜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效;可与南瓜、豆腐、紫菜搭配;与菠菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、消肿利湿、清热化痰等功效;可与鲤鱼、茶树菇、大花蟹搭配;与红豆、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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