| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 麻酱凉粉热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于坐车236分钟消耗的热量60 | |||||
1、火腿肠切丝
2、花生米放入凉油翻炒至酥脆
3、凉粉1块，用刮刀刮成条状
4、把凉粉火腿丝进行摆盘
5、碗中放入蒜泥，辣椒油，盐和糖，倒入生抽，香醋，香油，调成料汁
6、浇上调好的汁和芝麻酱，撒上熟花生，搅拌均匀就可以开吃了
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、解热毒、补虚等功效；
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