| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 豆渣米面香饼热量/卡路里382千卡 | |||

1、把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐,混合在一起,豆渣倒在上面。

2、将混合物揉成光滑面团,现在夏天醒面十分钟。

3、将面团擀开成大饼状。

4、舀两勺植物油倒在上面,均匀撒一勺盐,把油涂抹开至整个大饼。

5、从饼的一端卷向另一端末尾处,呈长条状。

6、用刀切成两厘米长的小段。

7、将两边用手捏住,不漏油。

8、两只手分别捏住两头,向相反的方向拧一下。

9、拧好后盘着按下来,成圆饼胚。

10、将圆饼胚稍微擀开。

11、饼铛热后刷油,油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和胃、健胃除湿、清热解渴等功效;可与红糖、黄豆、桑葚搭配;与杏仁、小麦相克,同食可能会引起不适;
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