| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 鱼香嫩豆腐热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于刷牙654分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒
2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
3、.注入清水或高汤半杯
4、加入所有调味料，及切块豆腐
5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉
6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、解热毒等功效；可与瓠瓜、带鱼、青萝卜搭配；与比目鱼、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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