| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 韩国猪骨汤热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于摩托艇运动496分钟消耗的热量150 | |||||
1、生龙骨清水泡2个小时，把血水泡出来
2、葱姜龙骨冷水入锅，大火煮开后，开盖煮15分钟，撇开净血沫子
3、撇净血沫后，加盖中小火炖一个半小时
4、土豆去皮切大块，娃娃菜切片，辣白菜备用
5、土豆，娃娃菜，辣白菜（含汤）倒入锅内，加一勺黄豆酱。中小火继续炖一个小时
6、中途注意观察汤的量，出锅前加鸡精调味
7、骨头已经煲的肉用筷子一碰就脱骨，汤用来拌米饭非常下饭！
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、预防结肠癌、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、壮腰膝、丰机体等功效；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解热除烦、除烦解渴、养胃生津等功效；可与豆腐皮、山楂、板栗搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
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