响油蛏子的热量和减肥功效

1、蛏子吐沙洗净

2、锅里放清水，少许盐，料酒，姜丝，炒开后放下蛏子煮至开壳熟透。

3、去壳装盘。

4、准备好蒜末，葱末，煮蛏子的水过滤一碗备用。

5、热油锅，先爆香蒜末葱白。

6、再依次加入少许料酒，酱油，盐，白糖，最后倒入蛏子水烧开。

7、烧好的调料汁浇到蛏子上再洒上葱花。

8、另起油锅，把油烧到冒烟关火浇到洒上葱花的蛏子上，大功告成。