| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里41千卡 | |||

1、准备食材

2、把绿豆芽放入沸水中焯烫至透明

3、捞出放入冷水中浸泡片刻

4、胡萝卜、青椒切丝

5、食材放在一起,加入醋、精盐、香油、蘑菇精、白糖拌均匀即可
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、解诸毒、美肌肤等功效;可与鲫鱼 、鸡肉、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、增强免疫力等功效;可与香菜、黄豆、香菇搭配;与柠檬、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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