| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 甘蓝蛋炒饭热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于体能训练30分钟消耗的热量300 | |||||
1、将甘蓝洗净切小片
2、把两个鸡蛋打匀 再加入米饭拌匀 让米饭和鸡蛋充分混合
3、倒油 爆炒甘蓝 等甘蓝变软之后 加入混合的米饭和鸡蛋 翻炒
4、翻炒均匀 加入适量盐 继续翻炒 待鸡蛋炒熟 米饭粘稠感 出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与银鱼、干贝、小米搭配；与豆奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效；可与木耳、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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