| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 清蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于触身式橄榄球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、把排骨洗干净，用开水烫一下
2、蒜头和生姜放料理机搅碎，（我比较懒，这样比较快，本来还得放些葱，但家里没有就不放了，爱吃辣的，放根辣椒下去）
3、把蒜，姜倒进排骨里，再下生抽三汤勺，老抽半汤勺，半茶勺盐，一茶勺鸡精，然后拌匀（如果家里有葱的话，切葱花，先下一半，剩下的，等蒸好拿上来在拌一下）
4、土豆切滚刀块，然后铺盘底，再把排骨均匀倒在土豆上，入锅蒸30至40分钟，至肉能用筷子戳过去就好
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与蘑菇、海带、丝瓜搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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