| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 辣香海带丝热量/卡路里43千卡 | |||

1、原料图:干海带,辣椒,大蒜。

2、干海带抖一抖上面的泥土,用清水泡一夜,中间勤换水。泡好后洗净切成丝。

3、锅里的清水烧开后加入几滴白醋,放海带丝煮6分钟。喜欢软的可延长几分钟。(加几滴白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好)。

4、蒜拍碎末。(最好捣成蒜泥,蒜泥容易入味)。

5、煮好的海带丝过冷水。

6、海带丝捞出沥干水分倒入密封盒里,淋入陈醋。

7、加入蒸鱼鼓油。

8、根据口味适量添加辣椒油。

9、在海带丝上面撒一些蒜碎(如果不喜欢蒜味,可以烧热油淋入蒜末上可减少辣味,多了蒜香)。

10、根据口味添加花椒油。

11、撒一些熟芝麻。

12、调料放好后,盖上密封盖摇动几下后即可。(也可以放入干净的方便袋里摇晃一下以入味)
干海带的热量77千卡(每100克);具有防治富贵病、利尿消肿、减少放射性疾病等功效;可与北豆腐、黑芝麻、芝麻搭配;与白酒、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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