| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 麻婆鸳鸯豆腐热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于开货车23分钟消耗的热量390 | |||||
1、双色豆腐切成块入锅中焯水过凉。
2、锅炉中放油，炒香雪菜。
3、加入郫县豆瓣酱炒香。
4、加入适量水、双色豆腐、蚝油煮沸收汁出锅即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、下气消痰等功效；可与鲫鱼 、鳗鱼、金枪鱼搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、醒脑提神、明目利膈等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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