| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 双色蛋饼热量/卡路里177千卡 | |||

1、准备材料。

2、胡萝卜用搅拌机打成蓉,菠菜汁同样放搅拌机内榨成汁。

3、两碗蔬菜汁里各加入盐、鸡蛋和少许清水,拌匀。

4、拌好的蔬菜蛋液内加入适量面粉。拌匀。

5、八寸平底锅热锅下少许油,把面糊分别烙熟。

6、烙好的蛋饼放凉后卷成卷。

7、蛋饼切段,挤上少许番茄酱即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、利尿等功效;可与香菜、鳕鱼、卷心菜搭配;与木瓜、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效;可与牡蛎 、辣椒、明虾搭配;与田鸡、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效;可与冬瓜、白茅根、牡蛎搭配;与带鱼、乳酪、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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