| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2552千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 牛轧糖热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡,相当于改建房屋464分钟消耗的热量330 | |||||
1、首先熬糖水，将水和水饴倒入奶锅
2、加入360g砂糖，开中火熬煮到糖水145度
3、煮糖水的同时，蛋白加入盐，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。
4、将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里，用打蛋器快速搅拌均匀。
5、加入黄油，搅拌均匀。
6、加入奶粉，继续搅拌均匀。
7、将酱料到在花生粒上，快速揉捏拌匀。
8、将拌匀的糖整成长方形的样子，晾凉至常温，切块就可以了。
9、美味就做好了
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、滋养调气、补脾等功效；可与鲤鱼、豆浆、鲫鱼搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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